Garden Kitchen
レモンの木
アーユルヴェーダ、インド料理、スリランカ料理をみんなで楽しく学ぶ場所です。
アーユルヴェーダ、インド料理、スリランカ料理をみんなで楽しく学ぶ場所です。
☆「基本のスパイス使いクラス」はビギナーの方向けのクラスです。使用頻度の高いスパイスを中心に、その使い方を座学と実習でお教えします。このクラスを4回の講座に分けました。 どこから受けていただいても、4回の講座で、インド料 …
神奈川県二宮にある「スパイスファーム・アチャ」さんより、教室開催前日に野菜が届きます。アチャさんでは、その季節に育つ野菜だけが採れるので、全ての野菜を賄うことはできませんが、小ぶりでもとっても美味しいんです!
オイスターマサラ、レシピ仕上がりました!ふっくらイドゥリ(ココナッツ入り蒸しパン)といただきます。2月には「ポークローガンジョシュと他4〜6種」を作ります。寒い冬にややオイリーで滋養の高い食事はぴったりです。メインディッ …