からだが整う暮らしとごはん

Garden Kitchen
レモンの木

アーユルヴェーダ、インド料理、スリランカ料理をみんなで楽しく学ぶ場所です。

最新記事

  • ☆1つは「基本のスパイス使いクラス」ビギナーの方向けのクラスです。使用頻度の高いスパイスを中心に、その使い方を座学と実習でお教えします。このクラスは1回完結型で、同じクラスを毎月行う予定です。他のクラスは4名以上が開催人 …

    2023年3月より、新しく2つのクラスがスタートします!

  • 神奈川県二宮にある「スパイスファーム・アチャ」さんより、教室開催前日に野菜が届きます。アチャさんでは、その季節に育つ野菜だけが採れるので、全ての野菜を賄うことはできませんが、小ぶりでもとっても美味しいんです!

    スパイスファーム・アチャさんの微生物農法野菜を使っています

  • オイスターマサラ、レシピ仕上がりました!ふっくらイドゥリ(ココナッツ入り蒸しパン)といただきます。2月には「ポークローガンジョシュと他4〜6種」を作ります。寒い冬にややオイリーで滋養の高い食事はぴったりです。メインディッ …

    2023年1月2月のインド料理教室