【夏編】季節のアーユルヴェーダ料理

春夏秋冬の季節ごと、3か月に1回募集します。

このコースは入門編を終えた方向けです。<入門編>はこちら🔰

6月

〔1〕座学

梅雨の消化力どうあげる?(消化力について1)

6月のリトゥチャルヤ

〔3〕調理実習

〔夏編6月 メニュー〕
*新じゃが、キャベツとアスパラのカレー
*カシューナッツのテンペラート
*オクラのカレー
*ビーツとにんじんのトーレン
*ラギ粉のココナッツ餡巻き
*インゲンのプラウ

7月

〔1〕座学

この時期こそ消化力立て直しの時期!(消化力について2)
身体の熱を取り除くもの

7月のリトゥチャルヤ

〔3〕調理実習

〔夏編7月 メニュー〕
*カリフラワーのカフリアル
*ゴーヤーのタマリンドカレー
*ビーツのパッチャディ
*青マンゴーとささげのオーラン
*枝豆のココナッツプラウ
*ジャガイモのマサラロースト

8月

〔1〕座学

消化の火を助けるものは何?(消化力について3)
8月のリトゥチャルヤ

〔3〕調理実習

〔夏編8月 メニュー〕
*ベジタブルシチュー
*蛇瓜・なす・さつまいものサンバール
*なすのチャトニ
*アーモンドミルクプディング、コラ・キャンダがけ
*スイカとパニールのサラダ
*にんじん・ココナッツライス

お申込み方法

【受講料】21,900円(3回分)

【予約方法】予約カレンダーからお申込みください。

【日程】日程はメルマガ、公式LINEでご案内します。季節ごと、3か月に1回募集します。

※同月の同じクラスに無料で振替可(2日前から当日はキャンセル料を頂戴しております。)
※初めて受講するときは、まず「入門編」(1回)を受講してください。詳しくはこちら☟

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